प्रकृति ने हमें अनेक अनमोल नियामतें दी हैं। गेहूं के जवारे उनमें से ही प्रकृति की एक अनमोल देन है। अनेक आहार शास्त्रियों ने इसे संजीवनी बूटी भी कहा है, क्योंकि ऐसा कोई रोग नहीं, जिसमें इसका सेवन लाभ नहीं देता हो। यदि किसी रोग से रोगी निराश है तो वह इसका सेवन कर श्रेष्ठ स्वास्थ्य पा सकता है। DR. JAGDISH JOSHI
गेहूं के जवारे को जिसे हम आपतौर पर वीट ग्रास भी बोलते हैं, बहुत स्वास्थ्यवर्धक व चिकित्सकीय गुणों वाले होते हैं। प्राचीन काल से ही हिन्दुस्तान के चिकित्सक गेहूँ के ज्वारों को विभिन्न रोगों जैसे अस्थि-संध शोथ, कैंसर, त्वचा रोग, मोटापा, डायबिटीज आदि के उपचार में प्रयोग कर रहे हैं। जब गेहूं के बीज को अच्छी उपजाऊ जमीन में बोया जाता है तो कुछ ही दिनों में वह अंकुरित होकर बढ़ने लगता है और उसमें पत्तियां निकलने लगती है। जब यह अंकुरण पांच-छह पत्तों का हो जाता है तो अंकुरित बीज का यह भाग गेहूं का ज्वारा कहलाता है। इसके अंदर 19 अमीनो एसिड और 92 खनिज हैं, जो शरीर को अपने उच्चतम स्तर पर कार्य करने की ताकत प्रदान करने में सक्षम हैं। गेहूं की घास का पाउडर इसके निर्जलित रस को निकालने से प्राप्त एक आहार अनुपूरक है। वीट ग्रास पाउडर उस घास से तैयार होता है, जिसे निर्जलित होने से पहले तीन या चार महीने के लिए मैदान पर स्वाभाविक रूप से बड़ा किया गया हो। इस पाउडर के विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के पीछे मुख्य कारण इस निर्जलित उत्पाद में संरक्षित कई पोषक तत्वों के अलावा इसमें केंद्रित क्लोरोफिल उत्पाद है। सबसे अच्छी बात यह है कि गेहूं के विपरीत, यह लस मुक्त होता है। गेहूँ के जवारे के पाउडर को पानी में मिलाकर एक पोषक पेय बनाया जा सकता है, या इसे जूस में अथवा अन्य किसी हल्के पेय में भी मिलाया जा सकता है। इसमें पोषक तत्वों, विटामिन एवं खनिजों के साथ-साथ वीट ग्रास पौधे के सभी तत्व मौजूद होते हैं।
वीट ग्रास पाउडर के लाभ:
पाचन में सहायक
हीमोग्लोबिन उत्पादन को बढ़ाने में मदद करता है
वजन घटानेमेंसहायक
पी एच बैलेंस को ठीक करना
शोधक तथा विष निवारक गुण
एनीमियामेंउपयोगी
कैंसर में उपयोगी व्हीट ग्रास में निहित क्लोरोफिल, विकिरण के हानिकारक प्रभावों को कम करने में मदद करता है।इसप्रकार, व्हीटग्रासपाउडर अक्सर कीमोथेरेपी / रेडियोथेरेपी के दौरान कैंसर के रोगियों को लेने के लिए कहा जाता है।
मधुमेह के लिए प्राकृतिक उपचार: व्हीटग्रास पाउडर खास तौर पर मधुमेह रोगियों के लाभदायक होता है, क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण में विलम्ब उत्पन्न कर के रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद करता है।इसप्रकार, यह प्राथमिक या काफी उन्नत चरण की मधुमेह को भी नियंत्रित कर सकता है।
बवासीर का उपचार
दांतो की सड़न का उपचार:
दर्द और सूजन से राहत
आँखों के लिए फायदेमंद:
वैरिकाज़ नसों की रोकथाम:
रक्त साफ करता है: एक विष नाशक एजेंट होने के नाते, व्हीटग्रास पाउडर आप के रक्त की सफाई करता है,और सांस और पसीने की गंदी बदबू को दूर करता है।
प्रजनन क्षमता को बढ़ाता है
त्वचा की सफाई:
मुँहासों का उपचार:
एंटीसेप्टिक गुण: इसके एंटीसेप्टिक गुणों के कारण, व्हीटग्रासपाउडर, घाव, कीड़ेकेकाटने, चकत्ते, कटा हुआ के इलाज के लिए आदर्श है।इसके अलावा, यह सूरज से जली त्वचा, फोड़े और एथलीटों के पैरों को भी आराम प्रदान करता है।
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Dr. SUDHIR
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